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mar 13 2008

Moffle: mochi e waffle

moffle

Mochi é um bolinho feito de arroz e é feito tradicionalmente em uma cerimônia chamada mochitsuki. Pode ser preparado de várias maneiras: frito, cozido, cru etc. Mas agora a moda no Japão é o mochi preparado como um waffle.

O Moffle, como é chamada esta novidade, deu ao mochi uma textura similar ao frito, com a parte externa crocante e a interna mole.

Embora muitas pessoas tenham relatado que é possível fazer o moffle com as “waffle makers” normais, uma empresa se adiantou e lançou a “moffle maker“, disponível na Amazon japonesa por aproximadamente R$ 196,00.

As possibilidades são infinitas. Moffle com sorvete, com curry, com queijo etc. Invente a sua.

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mar 11 2008

White Day (ホワイトデー) | Um gesto de retribuição

marshmallow
O White Day é celebrado no Japão em 14 de março, um mês depois do Valentine´s Day. No Dia dos Namorados, as mulheres dão presentes aos homens; no White Day, os homens que receberam chocolate, devolvem o favor e dão presentes às mulheres.

Os homens se sentiram tão obrigados a retribuir os presentes recebidos, que surgiu também a tradição do “sanbai-gaeshi” ou “retorno triploâ€, onde os presentes dados pelos homens precisavam, supostamente, ter o triplo do valor dos presentes das mulheres. A maioria comprava marshmallows, os quais eram muito caros cinqüenta anos atrás, e isso originou o nome “Marshmallow Day†ou, posteriormente “White Day” (Dia Branco).

Com o passar do tempo, o ideal do White Day se modificou um pouco. Hoje em dia, os homens presenteiam não só as mulheres amadas e pretendentes, como também as suas colegas de trabalho, mães e irmãs – e não só com doces, mas também com bichinhos-de-pelúcia e flores.

Como os chocolates de Valentine´s Day, os presentes do White Day também têm seus significados:

- Lenço – Significa que ele não a quer. O lenço significa que deve ser usado para enxugar as lágrimas.

- Cookies – Ele apenas quer a amizade dela.

- Marshmallows – Ele gosta dela, e gostaria de namorá-la.

- Balas – Ele já está comprometido.

Assim, com um gesto simbólico e simples, nasceram vários romances, fato que tornou cada vez mais o “Valentine’s Day” e o ‘White Day’ uma tradição. Outros países asiáticos como Taiwan, Coréia do Sul e China, logo importaram a tradição, que movimentou o mercado de presentes como quase nenhuma outra até então.

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